Тесто для пиццы

Время приготовления: 2 часа

Порций: 12

Калорийность: 180 кКал на порцию

Вам понадобится:

Мука пшеничная	500 г	Соль морская	½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие	5 г	Оливковое масло	40 мл

Какую бы пиццу вы не любили больше всего, как бы ни экспериментировали с начинками, основа должна быть безупречной. Этот рецепт полностью посвящен приготовлению теста, с которым готовая пицца будет тонкой, воздушной и с хрустящими краешками. Из указанного количества продуктов получается 2 круглых пиццы диаметром 30 см.

Пирог со скумбрией

Время приготовления: 1 час

Порций: 8

Калорийность: 653 кКал на порцию

Вам понадобится:

Молоко	200 мл	Сахар-песок	30 г
Дрожжи сухие быстродействующие	7 г	Мука пшеничная	430 г
Соль	1.5 ч.л.	Сливочное масло	200 г
Скумбрия	1000 г	Лук репчатый (100г)	2 шт.
Перец черный молотый	½ ч.л.	Яичный желток	1 шт.

Предлагаю рецепт рыбного пирога, ставшего уже практически моим фирменным блюдом. Сочная ароматная начинка и совершенно чумовое, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто.

Ленивые вареники

Время приготовления: 1 час

Порций: 6

Калорийность: 540 кКал на порцию

Вам понадобится:

Творог	700 г	Яйцо куриное	2 шт.
Сахар-песок	100 г	Мука пшеничная	200 г
Сметана	100 г	Молоко сгущенное	100 мл

Очень простой, полезный и вкусный рецепт. Прекрасно подходит и для детского питания, начиная от 1,5 лет.

Лучше использовать суховатый творог, тогда понадобится меньше муки. Но если творог будет жидким, то пропорции муки увеличивайте до состояния, когда тесто перестанет липнуть к рукам, но при этом должно оставаться легким и нежным. В этом случае еще придется увеличить период варки вареников в 2 раза, чтобы они хорошо проварились и стали более нежными.